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Au menu, Nos menus

L'auberge sera ouverte le Lundi de Pâques à midi, ainsi que le 1er Mai à midi



La chasse commencera le 1er octobre



"Nous préférons avertir notre aimable clientèle que nous ne prenons pas les cartes de credit Merci de votre compréhension."

Pour les fétes de fin d'année n'oubliez pas de commander votre foie gras

 

Menu 26,50€

Tarte au reblochon et sa salade
ou 
Terrine maison aux cèpes et bouquet de salade
ou
Salade tiède de magret de canard fumé
( salade,pomme de terre,lardons,oignons et magrets fumés )
ou
Assiette de jambon cru de pays et terrine maison aux cèpes
ou
Velouté de courge et sa chantilly aux cèpes , sel de jambon cru

 


Coq au vin
ou
Bœuf braisé à l'ancienne (viande mijotée)
ou
Diots au vin blanc
ou
Poulet fermier à la provenςale (supplément 1€)
ou
Échine de porcelet confite et sa crème

Gratin et légumes

 Fromages & Desserts

 

 

Menu 34€

Foie gras maison mousse au speculos
et son caramel salé au pain d épices
ou 
Effiloché de faisan confit maison à l huile de truffe,
poire pochée et caviar de girolles
ou 
Black tigers en folie
Crevettes snackees, petits légumes croquants et émulsion à la prune


 

Médaillon de veau,
sauce crémeuse infusion de morilles
ou 
Bavette d'aloyau Simmenthal, girolles sautées en crème
 ou
Suprême de pintade bio à l'étouffée et
son jus brun au whisky

Gratin et légumes

Fromages & Desserts

  

Menu Enfant 10,50€

Poulet, gratin

Glace 

 

Menu 38€

Entrées du menu à 34 €

Poissons du moment
ou
Aiguillette de dos de biche puree de celeri sauce cassis airelle (supplément 2€)
ou
Dos de Sanglier (supplément 2€)

Gratin et légumes

Fromages & Desserts

Menu 17€

Salade paysanne
(salade, croûtons, lardons) 

Diots au vin blanc

Gratin et légumes 

Fromages blanc
ou 
Crème brulée
 ou
Mousse au chocolat

(sauf samedi soir, dimanche et jours fériés)

 

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Accord mets et vins Fêtes Déjeuner du dimanche 9 juin Soirée du 13 septembre Menu de la Fête des mères