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Au menu, Nos menus

L'auberge sera ouverte le lundi midi de Pâques et Pentecôte

Nous serons fermé du 9 au 18 juillet



La chasse commencera le 1er octobre



"Nous préférons avertir notre aimable clientèle que nous ne prenons pas les cartes de credit Merci de votre compréhension."

Pour les fétes de fin d'année n'oubliez pas de commander votre foie gras

 

Menu 28€

Tarte au reblochon et sa salade
ou 
Terrine maison aux cèpes et bouquet de salade
ou
Salade tiède de magret de canard fumé
( salade,pomme de terre,lardons,oignons et magrets fumés )
ou
Velouté de courge, mousse de chèvre frais et chrispy de lard 

 
Bœuf braisé à l'ancienne (viande mijotée)
ou
Diots au vin blanc
ou
Poulet fermier à la provenςale
ou
Échine de porcelet confite et sa crème

Gratin et légumes

 Fromages & Desserts

 

 

Menu 35€

Duo de foie gras et faisan confit
Figues en chutney et tartare
ou 
Carpaccio de bar et pickles de homard à l’huile de pistache et Baies du Timut
Chantilly au citron vert


 Médaillon de veau,
sauce crémeuse infusion de morilles
ou 
Bavette simenthal et sa sauce aux girolles
 ou
Suprême de pintade bio cuite à l étouffée
Et son jus crémé au whisky

Gratin et légumes

Fromages & Desserts

  

Menu Enfant 10,50€

Poulet, gratin

Glace 

 

Menu 40€

Duo de foie gras et faisan confit
Figues en chutney et tartare
ou
Carpaccio de bar et pickles de homard à l’huile de pistache et Baies du Timut
Chantilly au citron vert

Poisson du moment
ou
Pavé de filet de cerf, écrasé de butternuts, crème d’airelle et éclats de châtaignes rôties
ou
Filet de perdreaux compote de cerises et son jus réduit, éclats de noisettes

Gratin et légumes

Fromages & Desserts

Menu 17€

Salade paysanne
(salade, croûtons, lardons) 

Diots au vin blanc

Gratin et légumes 

Fromages blanc
ou 
Crème brulée
 ou
Mousse au chocolat

(sauf samedi soir, dimanche et jours fériés)

 

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Accord mets et vins Fêtes Déjeuner du dimanche 9 juin Soirée du 13 septembre Menu de la Fête des mères