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Au menu, Nos menus

L'auberge sera ouverte le lundi midi de Pâques et Pentecôte

Nous serons fermé du 9 au 18 juillet



La chasse commencera le 1er octobre



"Nous préférons avertir notre aimable clientèle que nous ne prenons pas les cartes de credit Merci de votre compréhension."

Pour les fétes de fin d'année n'oubliez pas de commander votre foie gras

 

Menu 26,50€

Tarte au reblochon et sa salade
ou 
Terrine maison aux cèpes et bouquet de salade
ou
Salade tiède de magret de canard fumé
( salade,pomme de terre,lardons,oignons et magrets fumés )
ou
Assiette de jambon cru de pays et terrine maison aux cèpes
ou
Velouté de petits pois, mousse de chèvre frais aux fine herbes, chorizo grillé et  chips de lard

 


Coq au vin
ou
Bœuf braisé à l'ancienne (viande mijotée)
ou
Diots au vin blanc
ou
Poulet fermier à la provenςale (supplément 1€)
ou
Échine de porcelet confite et sa crème

Gratin et légumes

 Fromages & Desserts

 

 

Menu 34€

Foie gras mi-cuit à la framboise acidulée,
crème de balsamique à la truffe blanche.
ou 
Terrine de carpaccio de bœuf, vinaigrette à la Worcestershire
et copeaux de parmesan.
ou 
Tartare de daurade à l’huile de cacahuète et ses éclats torréfiés à sec,
coulis de fruits exotiques safrané et ses condiments


 

Médaillon de veau,
sauce crémeuse infusion de morilles
ou 
Secreto de cochon Ibérique, crème à l ail des ours et chorizo
 ou
Noisette de filet de lapin cuit à l étouffée,
jus d os réduit à la pomme de Groisy

Gratin et légumes

Fromages & Desserts

  

Menu Enfant 10,50€

Poulet, gratin

Glace 

 

Menu 38€

Entrées du menu à 34 €

Poissons du moment
ou
Aiguillettes de filet de bœuf simmenthal , fond de veau et trompettes de la mort

Gratin et légumes

Fromages & Desserts

Menu 17€

Salade paysanne
(salade, croûtons, lardons) 

Diots au vin blanc

Gratin et légumes 

Fromages blanc
ou 
Crème brulée
 ou
Mousse au chocolat

(sauf samedi soir, dimanche et jours fériés)

 

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