Bonheur

Bien-être

Bons petits plats

Menus de fête


MENU FÊTE DE NOËL


Mise en bouche, une entrée au choix, plat et dessert 55€
Mise en bouche, deux entrées, plat et dessert 62€

 

Mise en bouche

Bille croustillante de pomme de terre, ciboulette et huile de truffe
Tartare de saumon gravlax et fromage frais aux fines herbes en tartelette
brochette de queues de langoustines panées
 

Entrées

Foie gras et Pata negra en millefeuille, brunoise de céleri boule aux noisettes et pleurotes sautées
Ou / Et
Le dôme: tartare de queue de langouste et avocat en feuille de Granny-smith, cœur vierge de légumes à la citronnelle et sa vinaigrette passion
 

Plat

Filet de bœuf, crème de verpe de bohème (morillons), tatin de légumes d’automne au miel et thym , gratin dauphinois
 

Dessert

Bûche de noël du chef poire chocolat et son cœur passion
 

Menu enfant

Mini cannelloni de saumon fumé au fromage frais et salade
Cordon-bleu maison de volaille au comté, petits pois carottes et gratin
Bûche de noël du chef poire chocolat et son cœur passion

22€

 

Tsarines de saumon Gravlax  
500 grammes 23€
Un kilo 45€

Foie gras
(Ballotin de foie gras maison cuit au sel de Guérande, cœur au choix)
– Nature
– Figues
– Cerises
– Pain d’épices

 
250g 25€
500g 50€
Un kilo 100€

 

Point de collecte: Auberge de Bajole

Le: 24 décembre de 16 heures à 18 heures
Pour toutes autres horaires n’hésitez pas à nous le demander
Possibilité de venir retirer le foie gras et le saumon Gravlax le 23 décembre sur demande

Pour le 31 décembre
Point de collecte: Auberge de Bajole
Le: 31 décembre de 16 heures à 18 heures

Pour toutes autres horaires n’hésitez pas à nous le demander