Entrées
€ 10
Tarte au reblochon et sa salade
Recommandation du sommelier
Bourgogne 2022
Domaine Camus frères
8,00 € (10cl)
€ 16
Maki de poireaux teriyaki
oeufs de truite, bouillon dashi au sésame et ses condiments
Recommandation du sommelier
SUISSE – AOC la côte grand cru Féchy 2020
Domaine de Mont-le-Vieux
12,00 € (10cl)
€ 24
Terrine de foie gras maison, pêches rôties au romarin, syphon vanille timut
Recommandation du sommelier
AOP Jurançon 2021
DOmaine Cauhapé, Symphonie de Novembre
14,00 € (10cl)
Plats
€ 22
Mille feuille de volaille et verpes de bohème, fond blanc au riesling crémé, carottes fanes
Recommandation du sommelier
AOP Pouilly Fuissé 2022
Chateau de la chaize
14,00 € (10cl)
€ 24
Hampe de veau snaké, sauce vitello-tonnato, steak de tomate et roquette
Recommandation du sommelier
AOP 2018 Pessac Leognan
Chateau Ferran
14,00 € (10cl)
€ 28
Tacos déstructuré, tentacule de poulpe de Bretagne laquée aux épices mexicaines, vinaigrette à l’ail noir
Recommandation du sommelier
AOP PACHERENC-DU-VIC-BILH-SEC 2017
Château Bouscassé, Cuvée Les Jardins Philospohiques
10,00 € (10cl)
Plats
€ 30
Filet de boeuf Simmental, sauce cacahuète curry rouge, légumes chop Suey
Recommandation du sommelier
AOC PIC-SAINT-LOUP 2018
LesNobles Pierres, Château de Lascaux
12,00 € (10cl)
OU
AOC Saint Estéphe 2018
Château Beau-Site
14,00€ (10cl)
€ 20
B’Burger, steak Angus 200gr, crème de raclette fumée, diot grillé, mayonnaise à l’oignon frit, tomates, salade et frites
Recommandation du sommelier
AOP Crozes Hermitage 2022
L. Domaine Combier
11,00 € (10cl)
Fromage
€ 12
Assiette de fromages
Déclinaison de quates fromages de notre région
Marc Dubouloz
Meilleur ouvrier de France fromager à Annecy
Recommandation du sommelier
AOC Bourgone Chardonnay 2019, Maison André Goichot
8,00 € (10cl)
OU
Recommandation du sommelier
AOP Pic-Saint-Loup 2018, Les Nobles Pierres, Château de Lascaux
12,00 € (10cl)
Menu enfant
(Maximum 12 ans)
€ 12
Steak haché bœuf, frites fraîches maison et deux boules de glaces.
Desserts
€ 8
Sorbet poire et son alcool William
€ 9
Profiterole
€ 12
Millefeuille
chocolat framboises fraîches, espuma à la pistache
€ 12
Choux à l’abricot, brunoise, crème praliné et glace abricot
Recommandation du sommelier
AOP Jurançon 2021, Domaine Cauhapé, Symphonie de Novembre
14,00 € (10cl)