Notre carte
Palet de faisan confit maison à l’ huile de truffes, poire pochée et son caviar de girolles
Tartare de Saint Pierre et red rubis (pamplemousse) à l’huile de verveine et son émincé de homard
| Nos entrées | |
| Entrées du menu à 28€ | 10,50€ |
| Entrées du menu à 35€ | 18,50€ |
| Nos viandes | |
| Plats du menu à 28€ | 13€ |
| Plats du menu à 35€ | 18,50€ |
| Poisson du moment | 28€ |
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Filet de bœuf du menu à 39,50€ Toutes nos viandes sont accompagnées de Gratin et Légumes 26€ |
28€ |
| Planche à partager (pendant l’été) : – Jambon gran réserva Duroc de batallé 24 mois -lomo de cochon Ibérique – Porchetta montagna – Cecina de Léon fumée IGP – Mozzarella à l’huile de truffe et crème de balsamique et basilic |
18€ |
| Burger de Bajole (pendant l’été) : – Steak black Angus – Crème au reblochon – Lard grillé – Sauce burger moutarde |
18€ |
| Nos fromages | |
| Plateau de fromages | 6,00€ |
| Fromages blanc | 5,50€ |
| Les gourmandises | |
| Choux croquant, sorbet passion et sa crème à la bergamote | 9,00€ |
| Mousse au chocolat | 6,50€ |
| Millefeuille chantilly Yuzu et ses fraises fraîches | 9,00€ |
| Colonel | 8,00€ |
| Sorbet poire et son alcool poire William | 8,00€ |
| Sorbet poire et son coulis | 7,00€ |
| Tarte tatin maison et sa glace vanille | 8,00€ |
| Crème brûlée à la vanille de bourbon | 6,50€ |
| Profiteroles | 8,00€ |